可以燒排骨，燒雞翅。因為冰花梅醬的配料中，有一味是酸梅，所以這種醬料有種甜梅姜味兒，用它烹製的菜餚，細品也會有一絲淡淡的話梅味兒。 冰花梅醬燒排骨做法： 材料：主料：排骨100g配料：檸檬1/2個、薑絲適量、白芝麻少許調料：老抽1小勺、限鹽醬油1大勺、冰花梅醬1大勺，鹽少許 做法：1. 取一隻乾淨的小碗，倒入限鹽醬油；2. 再加入老抽；3. 根據個人口味加少許鹽；4. 擠入少許檸檬汁； 5. 加入冰花梅醬，調和均勻做為料汁待用；6. 鍋中燒水，水開後放入排骨焯燙；7. 排骨變色後撈出，洗去浮沫；8. 另起鍋，加適量油，油熱後，放入薑絲爆香，在加入排骨； 9. 翻炒至排骨微黃，加入料汁；10. 炒勻後，加少許水，水位至食材1/2處；11. 小火燒十幾分鍾；12. 大火收汁即可。建議：1. 老抽是為了上色，少許即可，否則會太鹹；2. 檸檬汁的量根據個人口味調節，可以不加；3. 冰花梅醬口味酸甜，用量根據個人口味調節；4. 燒煮的時間視湯汁多少而定，湯快乾時收汁即可。