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  • 1 # 鄭州新東方烹飪學校

    山藥營養價值非常高,具有補脾止瀉、固腎益精、養陰止渴等功效。除此之外,山藥還能增進食慾、改善消化、降低血糖、調節自主神經、增強體質。今天,老師教你做山藥燒肉,快去學起來吧!

    山藥燒肉所需的食材:

    五花肉、山藥、青椒、胡蘿蔔、大蒜、生薑、生抽、豆瓣醬。

    山藥燒肉的做法步驟:

    1、將五花肉切小方塊,山藥、青椒、胡蘿蔔切塊,大蒜去皮、生薑拍扁。

    2、熱鍋倒油燒至八成熱,放入五花肉翻炒至變色,微出油且表皮發黃。

    3、放入豆瓣醬翻炒出香味。

    4、放入大蒜、生薑、山藥和胡蘿蔔翻炒三十秒。

    5、倒入適量生抽翻炒二十秒。

    6、倒入一大碗清水煮開,放入適量鹽攪拌均勻。

    7、小火煮至湯汁濃稠。

    8、放入青椒翻炒三十秒即可出鍋。

    山藥燒肉的做法,你學會了嗎?

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