淮山藥洗淨去皮，千萬要戴手套呀，切成塊，用蒸鍋或者微波爐隨便你只要弄熟就可以

步驟 2

蒸山藥的同時，烤箱預熱200度，將需要的蔬菜洗淨切丁，肉類切丁（如果是雞胸肉或者牛肉的話建議提前一晚醃製入味）。雞蛋打散成均勻的蛋液。

步驟 3

山藥泥蒸好後用叉子壓成泥狀，倒入一點牛奶，一半的雞蛋液，如果太稀就加一小把即食燕麥，自己根據情況調整。披薩盤墊上油紙防粘，把混合好的山藥泥均勻鋪好，用叉子紮上小孔避免烤制過程中膨脹。送入預熱好的烤箱，200度15分鐘（溫度和時間根據自家烤箱的脾氣調整）。

步驟 4

烤好的山藥泥餅皮去掉油紙（可以先倒扣進一個圓盤子裡，再撕掉油紙，倒扣到披薩盤裡），刷上披薩醬，撒上準備好的蔬菜和肉肉，均勻倒入剩下的一半蛋液。送入烤箱，200度15分鐘（溫度和時間根據自家烤箱的脾氣調整，保證蔬菜和肉肉都熟了就行）。

步驟 5

取出烤好的披薩，可以再擠一些你喜歡的醬料