珍珠奶茶有多種口味，主要是透過調味粉來調製的。而成品後的顏色也是隨奶茶的口味變化的，因為不同的調味粉會調出不同的味道與色澤。以下列舉幾種：原味：原味奶茶是紅茶粉（或紅茶泡的水）+奶精+糖調好的奶茶，成品具有茶與奶的香味，色澤為灰色。（一般市面上有售原味奶茶粉，直接加點糖衝起來就好，當然為了口味更佳，加上茶水，糖，奶精就更味濃了）原味是主要的奶茶味。在原味的基礎上加上果味粉就會做成其它口味的奶茶了。如：香草味奶茶：原味奶茶粉（或紅茶粉、水）+奶精+香草果味粉+糖（黑珍珠或椰果根據喜好加）＝香草味奶茶，色澤為乳白草莓味奶茶：原味奶茶粉（或紅茶粉、水）+奶精+草莓果味粉+糖＝草莓味奶茶，色澤為淺粉紅色總之，奶茶的口味有數十種之多，只要在原味奶茶的基礎上加上不同的果味粉衝調就可以了，色澤是透過果味粉調味的，自己不用管它．珍珠奶茶不能說有毒．只是加了香精，色素等新增劑，常飲對身體不利，偶爾幾次是沒事的．以上均為本人原創回答：如學美食烹飪去我的空間．