回覆列表
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1 # 創業小白1988
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2 # 使用者3214587838339815
新鮮雞肉放冰箱有點臭了，理論上是雞肉已經變味了，是不能吃的。。。如果雞肉只有臭沒有腐爛的話，如果確定要吃的話，可以採取煎炒，在煎炒時作料加重一些，再放一點白酒，這樣就可以壓壓雞肉的臭味了。但是發臭的雞肉也可能是沒有什麼營養了，只能說填填肚皮。建議：最好是不要吃發臭的雞肉，吃了也沒什麼營養，如果真有什麼還會造成拉肚、中毒什麼的，那時悔之晚也。再說了一隻雞也值不了多少錢，不必用身體來作堵注吧。
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3 # 使用者1983144828613147
最好不要吃了，存在致癌的潛在風險。
原因是雞肉放在冰箱太久，並且不冷凍。冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。而冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。 -
4 # 讓茄子飛一小會兒
1、焯水
焯水是減輕腐臭味一個不錯的方法。注意要採用冷水焯肉，不能用熱水或沸水焯，否則異味會固封在肉裡。
另外，焯水時加點鹽，肉熟透後，把肉撈起來，然後用清水沖洗一下，大約可去掉大部分異味。
2、鹽醃及浸泡
先用大量鹽醃漬三四小時，然後用濃鹽水浸泡一小時，再用清水浸泡一小時，可去掉大部分臭味。
3、酒洗
酒洗也可以除雞肉的臭味。用度數比較高的白酒反覆搓洗雞肉，如果奢侈一點就用白酒泡著，如果省點，也可用白酒兌水搓洗。用酒搓洗後，再用清水沖泡十五分鐘左右即可。
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5 # 使用者7936292916976
新鮮雞肉放冰箱裡有點臭了，如果不是特別的嚴重，可以焯水放料，酒放姜蔥去味兒如果比較嚴重腐壞了，那就堅決不能吃了扔掉其實冰箱不是萬能的，很多東西都是有一定的保鮮期的尤其是肉魚如果不新鮮了，堅決不能吃，吃了以後對人身體是有傷害的
最好不要吃了，存在致癌的潛在風險。
原因是雞肉放在冰箱太久，並且不冷凍。冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。而冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。