主料:

饅頭1個

輔料:

雞蛋2個

蒜頭2個

白菜葉4片

酸菜2條

西紅柿1個

青椒1個

製作方法:

步驟1

饅頭切小塊。

步驟2

所有配料洗淨切好。

步驟3

鍋燒熱，放入蒜頭爆香，放多點油，饅頭塊會吸油。

步驟4

倒入饅頭塊翻炒。

步驟5

等饅頭塊微微發焦時倒入雞蛋。

步驟6

將蛋和饅頭充分混合，翻炒均勻。

步驟7

再加入切好的配菜，西紅柿不要一起放。

步驟8

等菜炒軟，再放入西紅柿，因為西紅柿會出水。

步驟9

放少許鹽，生抽，繼續中火翻炒。

步驟10

等西紅柿炒軟即可出鍋，放幾滴香油，就可以裝盤了。