用料

豬蹄

2只

泡發好的黃豆

一小碗

料酒

2勺

蔥、姜

少許

老抽

2-3勺

六月鮮豆瓣醬

2勺

冰糖

幾顆

香葉、八角

少許

鹽

少許

步驟 1

1、豬腳洗淨冷水入鍋焯去浮沫，沖洗乾淨。

2、鍋中少油下冰糖、蔥、姜爆香，倒入豬腳翻炒片刻，加料酒、醬油、豆瓣醬炒勻。

步驟 2

3、倒入砂鍋，放入黃豆、香葉、八角，加水沒過食材。大火燒開後轉小火慢燉至軟爛，加一點鹽調味，大火收汁即可。

步驟 3

簡單又好吃的醬香黃豆燜豬腳，超香

步驟 4

Q彈軟爛，醬香濃郁

步驟 5

一吃就停不下來，你要不要試一下？