步驟/方法

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泡菜切開用水沖洗乾淨 瀝乾水 用鹽塗抹每一層 醃製一晚 第二天取出 用水沖洗掉鹽份 在用手擰乾多餘的水份

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準備一個梨 一個蘋果 少許蒜 姜

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切塊 放入榨汁機攪拌成汁 沒榨汁機的寶貝 可以用刀碾碎成細丁狀

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榨成的汁成泥狀最好 要粘稠

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另取一碗 放入少許糯米粉用水攪拌衝開備用

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鍋中燒一碗水 將背好的糯米粉 倒入 慢慢攪拌

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熬成粘稠的糊狀倒入碗中

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碗中加入備好的辣椒粉和白糖

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再把之前打好的蘋果梨汁倒入攪拌均勻

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最後把醬料塗抹在醃製好的白菜上 冰箱冷藏三天 口感更佳