準確的說分子式是保持物質化學性質的最小粒子。但是有些物質如金屬是由原子構成，其保持化學性質的最小粒子就是原子。不過，在這裡，我們可以把這種原子看成特殊的分子，即金屬分子。①物質發生化學變化時，分子發生了變化，原來的物質也就不存在，新的物質和原來的物質具有不同的化學性質。物質發生物理變化時，分子不變，物質不發生變化，它和原來物質的具有完全相同的化學性質。所以把分子說成是“保持物質化學性質”的最小粒子。　　　　　　　　　　　。

②分子只能保持物質的化學性質，不能保持物質的物理性質。

還有比分子大的就是由分子或其他粒子聚合而成的粒子團，如各種官能團等，也具有不同的化學性質。

可燃性、穩定性、酸性、鹼性、氧化性、還原性、助燃性、腐蝕性、毒性、脫水性。

物質在發生化學變化時才表現出來的性質叫做化學性質。如：可燃性、穩定性、酸性、鹼性、氧化性、還原性、助燃性、腐蝕性、毒性、脫水性等。它牽涉到物質分子(或晶體)化學組成的改變。

化學性質與化學變化是任何物質所固有的特性，如氧氣這一物質，具有助燃性為其化學性質；同時氧氣能與氫氣發生化學反應產生水，為其化學性質。任何物質就是透過其千差萬別的化學性質與化學變化，才區別於其它物質；化學性質是物質的相對靜止性，化學變化是物質的相對運動性。

化學性質的特點是測得物質的性質後，原物質消失了。如人們可以利用燃燒的方法測物質是否有可燃性，可以利用加熱看其是否分解的方法，測得物質的穩定性。物質在化學反應中表現出的氧化性、還原性、各類物質的通性等，都屬於化學性質。

化學性質與化學變化是任何物質所固有的特性，如氧氣這一物質，具有助燃性為其化學性質；同時氧氣能與氫氣發生化學反應產生水，為其化學性質。任何物質就是透過其千差萬別的化學性質與化學變化，才區別與其它物質；化學性質是物質的相對靜止性，化學變化是物質的相對運動性。

分子是保持物質化學性質的最小粒子，如：饅頭遇到固體碘，碘溶液，碘蒸汽都會變成藍色。氧氣是分子，而氧氣具有的性質氧原子並沒有。

一、分子是保持物質化學性質的最小粒子

1、概念說的很明確，分子只保持物質的化學性質，不包括物理性質，物質的物理性質是大量分子的集合體表現出來的，如色、味、態等，單個分子我們用眼睛是看不到的，所以表現不出來這樣的性質。

2、分子不變，物質的化學性質就不會發生改變，如水變成水蒸氣，水和水蒸氣都是水，都是有水分子構成的同一種物質，水分子沒有變成其它的分子，所以水和水蒸氣的化學性質不變。

如果在化學反應中，分子肯定發生變化，變成其它物質的分子了，原物質的分子被破壞了，原物質的化學性質也就發生了改變。

如：給水通電，生成氫氣和氧氣。2H2O通電H2+O2

原來的H2O水分子，保持著水的化學性質，可是通電後，原來的水分子被破壞了，變成了氫分子和氧分子，氫分子和氧分子保持氫氣和氧氣的化學性質，不再保持水的化學性質

所以分子一旦被破壞，原物質的性質就要發生改變。因此說，分子是保持物質化學性質的最小粒子

二、原子是化學變化中的最小粒子

因為在化學變化中原子保持不變，如果原子發生改變，就不是化學反應了。所以說原子是化學變化中的最小粒子。