食材

雞

半隻

幹海椒

適量

青海椒

適量

老薑

適量

大蔥

適量

大蒜

適量

花椒

適量

料酒

適量

方法/步驟分步閱讀

1/6

雞肉洗淨切塊備用

2/6

鍋內加水燒開，加入雞肉，料酒老薑煮三分鐘左右撈出沖洗乾淨備用

3/6

青紅海椒切段，蔥薑蒜切好備用

4/6

鍋內加入適量食用油，加入大蒜和老薑煸炒

5/6

加入雞肉煸炒幹水份，加入花椒，醬油少許煸炒

6/6

倒入幹海椒，紅海椒煸炒少許，最後加入大蔥段，加入雞精調味吵架下即可關火，起鍋後撒上芝麻