牛腹肉條方法/步驟分步閱讀

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牛腩切成大塊，用水反覆洗淨後用料酒食鹽醃製半小時。

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胡蘿蔔，土豆洗淨切塊備用。大蔥，生薑洗淨後切塊，八角沖洗一下。

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往鍋中加水燒開，燒水時加入薑片，放入牛腩塊焯水，水煮沸後繼續煮三分鐘，待牛腩血沫全部吐出後，用熱水沖洗乾淨。

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倒掉鍋中熱水，加入色拉油，大蔥及生薑煸炒出香味後，加入牛腩炒至七成熟。

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加入熱水，土豆，胡蘿蔔，等待2小時後食材燉至八成熟。

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這時候加入鹽，生抽，老抽調味，最後撒上香菜，燉15分鐘使調料入味。

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將鍋中的菜撈出，土豆燉牛腩就完成啦！