準備材料：紅薯澱粉一碗、醋適量、味達美適量、蒜泥適量、鹽適量、糖適量、榨菜適量製作步驟：

1、將一小碗紅薯澱粉加同樣一小碗水攪拌均勻。澱粉與水的比例：1:5。

2、將四碗水倒入底略厚的鍋中，底薄容易粘底，煮至微開。

3、倒入拌好的澱粉，不停攪拌。

4、攪拌到成漿糊狀，成半透明狀即可。

5、自制漏勺，也可用蒸飯的篦子，效果都是一樣的。

6、準備一鍋涼水，把煮好的糊糊倒入漏勺中，用勺子按壓澱粉糊，讓其全部透過漏眼掉下去，掉下去糊糊遇冷水會瞬間定型為蝌蚪狀。

7、撈入碗中加上調料拌勻既可。

8、成品圖。

就是把一種用澱粉做的食物也叫做娃娃魚，做法如下：將澱粉（我們徐州睢寧也叫粉面）與水的容器比例為1:6，混合之後攪拌再一直加熱,攪動一會就煮成一鍋粘乎乎的了.趁熱將其經過漏盆，最好是特製的漏勺或者叫漏斗子，這一關很重要漏出來的形狀一定要像娃娃魚，滴入涼水中（必須是涼水）即可.調料是:甜油(生抽)醋,香油,蒜泥,辣椒醬,香菜,大頭菜粒,花生碎多吃幾次你就知道了. 動物娃娃魚的做法就比較多了，清蒸、紅燒、油炸皆可，不過味道不太好

養殖娃娃魚粘液少，但肉質同樣鮮味，膠原蛋白也多。燙火鍋和其它魚類一樣，長江人都知道，鮮魚服泡菜。好的泡椒泡姜做魚勝過百味，火鍋用酸菜。眾口眾味，生在長江邊吃魚長大，本觀點只代表本人，美食家裝X者別噴哥，哥是粗人

準備材料：紅薯澱粉一碗、醋適量、味達美適量、蒜泥適量、鹽適量、糖適量、榨菜適量 製作步驟： 1、將一小碗紅薯澱粉加同樣一小碗水攪拌均勻。澱粉與水的比例：1:5。 2、將四碗水倒入底略厚的鍋中，底薄容易粘底，煮至微開。 3、倒入拌好的澱粉，不停攪拌。 4、攪拌到成漿糊狀，成半透明狀即可。 5、自制漏勺，也可用蒸飯的篦子，效果都是一樣的。 6、準備一鍋涼水，把煮好的糊糊倒入漏勺中，用勺子按壓澱粉糊，讓其全部透過漏眼掉下去，掉下去糊糊遇冷水會瞬間定型為蝌蚪狀。 7、撈入碗中加上調料拌勻既可。 8、成品圖。