用料

料酒 勺

白胡椒粉

鹽

雞蛋

生抽

辣椒粉

蔥姜

醃製肉的做法

將食材放入肉裡

醃製半個小時就好了

豬肉醃著吃是不錯的選擇，而且本身豬肉醃製的方法也比較多，首先可以把豬肉切成片，然後用刀背橫著拍幾下，然後選擇放在碗中。在碗中加入醬油、鹽、味精，還需要加入糖、蔥、姜，用力抓均勻，醃製4個小時。取出醃好的豬肉，加入辣椒粉，繼續抓均勻，這次需要繼續醃製上8小時以上，這樣就可以讓豬肉完全入味了。

把豬肉切成薄片，然後加上調理進行醃製，調料的選擇是比較多的，我們完全可以根據自己的口味選擇，一般的來說是把肉片放在碗中，然後加入適量的鹽、蠔油、料酒，還可以加入生薑粉、孜然粉、醬油、辣椒粉以及辣椒油等調味品。一起攪拌均勻之後，醃製上1小時左右就可以了。