桂花的特點是雖然很小，但是卻很香。用處可以用來做桂花糕，比較好吃。

桂花的作用：桂花樹四季常綠，枝繁葉茂，秋季開花時花香四溢，使人心曠神怡，通常被用作園景樹，對植或者孤植。此外，還能抵抗二氧化硫，有淨化空氣的作用。

桂花的特點：常綠闊葉喬木，可生長到16米左右，根系發達。葉面光滑，葉形多樣且品種較多。

可用於食品、化妝品，可制糕點、糖果，並可釀酒。桂花味辛，可入藥。

一、桂花樹的特點

1、花極香

在每年9-10月開花，花冠有黃白色、淡黃色、黃色或桔紅色等，花芳香四溢，陳香撲鼻，能傳至很遠處。

2、適應強

桂花樹適應性強，耐粗放管理，種植十分廣泛，栽種容易，不用過多考慮環境，氣候等因素影響。

3、分佈廣

（1）原產於中國西南喜馬拉雅山東段，先如今印度、尼泊爾、柬埔都有分佈。

（2）中國四川、陝南、雲南、廣西、廣東、湖南、江西、河南等地都有野生桂花生長。

（3）先廣泛種植在淮河流域及以南地區，在全國大部分地區都有其生長與栽培。

4、品種多

經過長期栽培、雜交、人工選育出32種品種，如金桂、銀桂、柳葉桂、金扇桂、八月桂、四季桂等。

二、桂花樹的用途

1、桂花常年常綠，枝繁葉茂、芳香四溢，普遍用於園林觀賞與造景等。

2、花朵可用於製作食品、化妝品、釀酒等，花、果實、根也可入藥。