步驟1

蒜整個包，蔥切段，姜切絲。

步驟2

五花肉切片，

步驟3

土豆切塊，豆角掰段。

步驟4

起鍋放沒，蒜和五花肉一起放，能炸出蒜的香味，把肉炸出沒來，兩面金黃，

步驟5

再放入花椒，蔥，姜，料酒，老抽，翻炒，

步驟6

再放入豆角，翻炒，

步驟7

再放入土豆，炒勻，再放鹽，老抽，糖，

步驟8

翻炒均勻，加水，沒過菜！

步驟9

開始準備面，用一半熱水一半冷水和麵，醒5分鐘。

步驟10

趕成長條，放鹽，油，

步驟11

從一頭開始疊成這麼寬，

步驟12

疊完把兩邊收口，

步驟13

趕成餅，放入鍋中，用筷子扎幾個眼，

步驟14

小火慢燉20分鐘，即可！