用料

法國麵粉 250g，（可用高低分各半）

牛奶 180ml

鹽 4g

糖 12g

酵母 4g，（我用了3g）

無鹽黃油 15g

內餡：

有鹽黃油 5g*9條，（我看著切的，沒量，麻煩）

黃油鹽麵包的做法

將除黃油以外的所有材料揉成光滑的麵糰後，加入黃油，揉至可以抻出薄膜的擴充套件階段；

麵糰發酵至原來的2-2.5倍大即完成發酵；（我冷藏發酵一夜）

發酵好的麵糰，排氣後分割成9份，滾圓蓋溼布鬆弛15分鐘；

醒發好的麵糰，用擀麵杖擀開成圓錐形，放上一條有鹽黃油，自下往上捲起介面處要捏緊放在底部；

依次做好所有的麵糰，放入烤盤，放在溫暖處進行二次發酵；

二次發酵結束後，表面塗黃油或橄欖油，撒上細鹽，放入預熱230度的烤箱，烤13-15分鐘。（我覺得210差不多，我220烤的，底下黑了）