1

準備食材。

2

蘿蔔切絲。

3

開水下鍋，焯1分鐘。

4

撈出備用。

5

豬肉切丁和蔥一起放入料理機絞碎。

6

蘿蔔也放入料理機絞碎。

7

豆腐放入料理機絞碎。

8

絞碎的食材都放入盆中，打入雞蛋，放入米飯、麵粉。

9

加入鹽、花椒粉、蠔油拌勻。

10

拌好備用。

11

左手戴一次性手套，抓起一把麵糊，從虎口中擠出一點麵糊，右手拿一個小勺，挖出一個小圓球。

12

油鍋燒七成熱，放入擠好的丸子。

13

炸至丸子變成焦紅色，都漂浮在油麵上。

14

撈出。

15

全部炸好。

16

裝盤食用。