又稱貝茵體。鋼中相形態之一。鋼過冷奧氏體的中溫(Ms～550℃)轉變產物，α-Fe和Fe3C 的復相組織。用符號B表示。貝氏體轉變溫度介於珠光體轉變與馬氏體轉變之間。在貝氏體轉變溫度偏高區域轉變產物叫上貝氏體(up bai-nite)（350℃～550℃），其外觀形貌似羽毛狀，也稱羽毛狀貝氏體。衝擊韌性較差，生產上應力求避免。在貝氏體轉變溫度下端偏低溫度區域轉變產物叫下貝氏體（Ms～350℃）。其衝擊韌性較好。為提高韌性，生產上應透過熱處理控制獲得下貝氏體。 上貝氏體由許多從奧氏體晶界向晶內平行生長的條狀鐵素體和在相鄰鐵素體條間存在的斷續的，短桿狀的滲碳體組成。下貝氏體由含碳過飽和的片狀鐵素體和其內部析出的微細的碳化物組成。

當奧氏體過冷到低於珠光體轉變溫度和高於馬氏體轉變溫度之間的溫區時，將發生由切變相變與短程擴散相配合的轉變，其轉變產物叫貝氏體或貝茵體。它因Edgar C.Bain於1934年在鋼中發現這種組織而得名.。在許多有色合金中也觀察到類似的轉變產物，亦稱為貝氏體。鋼中的貝氏體是鐵素體和碳化物的混合組織。