鹹菜在市面上有很多，看上去很好吃的樣子，但是你知道嗎？裡邊基本上都有食品新增劑，要經過好多道工序加工，而且很不衛生，那麼想吃沒有食品新增劑又幹淨的鹹菜，就只有自己動手做了，怎麼做呢？下面我們就來自己動手試試吧!

食材換一換食材

生辣菜疙瘩

適量

鹽

適量

花椒大料

適量

方法/步驟分步閱讀

1

首先將生辣菜疙瘩洗乾淨，然後找一個小壇（罐），把洗好的生辣菜疙瘩放進去

2

把花椒大料放在盆裡，然後燒一壺開水，將開水倒入盛有花椒大料的盆裡，將花椒沏開，在盆子上面蓋個蓋子，呆上半個小時左右

3

然後將沏好的花椒水倒入盛有生辣菜疙瘩的罈子裡，然後撒上鹽，等待水涼了找個東西把它蓋住，免得落灰，然後剩下的就是等了，基本上兩三個月後就可以吃了，而且他是時間越長味道越好