主料

肥腸

200g

白菜

250g

輔料

油

適量

鹽

適量

醋

適量

蔥

適量

姜

適量

蒜

適量

尖椒

適量

醬油

適量

步驟

1.大腸過熱水焯一下，去除一下外表的油脂，白菜備好。

2.白菜切好。

3.蒜，蔥，姜，尖椒備用。

4.大腸切小段。

5.油鍋熱，入蔥，姜，尖椒出味。

6.入大腸炒，多炒一會兒，炒出裡面的油脂。

7.入白菜。

8.入醬油，鹽。繼續翻炒。

9.炒至白菜熟，臨出鍋前入醋，蒜瓣，攪餅出鍋即可。