喜力是荷蘭的，百威是美國的，嘉士伯是丹麥的。喜力啤酒是一家荷蘭釀酒公司，於1863年由傑拉德‧阿德里安‧海尼根於阿姆斯特丹創立。它已不單是世界產量排名第二的啤酒釀造公司，更重要的是它是世界最大的啤酒出口商，當之無愧的最具國際化的第一品牌。百威（Budweiser）是世界知名的啤酒品牌，1876年誕生於美國，創始人是Adolphus Busch，公司總部設在美國密蘇里州聖路易斯市。百威啤酒，百年發展中一直以其純正的口感，過硬的質量贏得了全世界消費者的青睞，成為世界最暢銷、銷量最多的啤酒，長久以來被譽為是“啤酒之王”！嘉士伯（Carlsberg）是世界第五大釀酒集團，於1847年創立，總部位於丹麥哥本哈根，同時嘉士伯也是該公司主要的啤酒品牌。自1904年開始，嘉士伯啤酒被丹麥皇室許可作為指定的供應，其商標亦多了一個CROWN標誌。

我的酒量不怎麼的，但是最近養成了一個壞習慣，每天晚上都要來上一瓶啤酒，喝過之後那種微醺的感覺真好。

我是一個特別喜歡嚐鮮的人，凡是大家說不錯的啤酒，市面上能夠買的到的，我基本都會買來嘗試一下。

我覺得好喝的啤酒應該具備這幾個特點:

入口清涼有殺口的感覺，沒有那種騷呼呼的味道，大口喝下的特別順。泡沫是啤酒的靈魂，啤酒入杯後泡沫是酒的三分之一，這樣趁著泡沫沒有散盡的時候來上一口，讓細膩的泡沫和啤酒一起入口的感覺特別爽。啤酒應該帶有一絲的甜味，或者是那麼一股苦勁過去回甘的感覺。因為啤酒裡的啤酒花大多是苦味，加上麥芽炒制後也是略有苦味的，所以入口後有“苦盡甘來”的啤酒才是好啤酒。啤酒下肚後氣要足，尤其是夏天一杯啤酒下肚後被氣頂上來大個酒嗝的感覺，會感覺全身順暢、通氣。如果能夠喝出果香味那是非常不錯的啤酒，因為有了果香味的啤酒給啤酒這種古老的飲料帶來一種不一樣的感覺。我覺得是對啤酒的一種創新。哪個牌子的啤酒好喝

我喝過的啤酒品牌不少，這裡面中中國產的啤酒裡我覺得青島啤酒不錯，因為:

青島啤酒有德國啤酒的血統，喝起來感覺沒有那麼多亂七八糟的新增，味道上還說的過去。不過青島啤酒我還是喜歡那種老的綠皮的易拉罐裝的，其它感覺也一般。只有奧古特還可以，不過苦味有點太重。

後來嘗試了一些進口的啤酒，我覺得味道都不錯，我認為這幾種口感都不錯:

狩獵神淺粉象羅斯夫勃朗白福佳白保拉納

這幾種啤酒的味道和口感都不錯，不過我覺得最好喝的還是芙麗啤酒。因為:

芙麗啤酒裡面添加了水果釀造，喝起來有水果的清香，尤其是芙麗的草莓啤酒，可能是我愛吃草莓的緣故，這款啤酒徹底征服了我的味蕾。芙麗啤酒的配料表裡沒有類如大米、酒花浸膏這些新增，裡面添加了一些香料，能夠喝出這些新增的香料的水果味道。芙麗啤酒的原麥汁濃度在14°，酒精含量在4.1°，可以說這個配比也不錯。如果喜歡喝帶果味的啤酒，芙麗啤酒是非常不錯的選擇。現在市場上的啤酒品牌琳琅滿目，而且釀造的原料和工藝也五花八門，要想選出適合自己口味的啤酒，還真的需要多多嘗試。

青島原漿散裝啤酒最好喝，沒有之一。

只有青島當地有賣的，因為保質期特別短，所以外地一般見不到這種啤酒。

買的時候大多用方便袋裝，量大的可以贈送個塑膠桶，可以密閉封存。

建議買回後，儘快喝掉，否則嚴重影響口感。

一、啤酒好喝的牌子太多了，這樣提問不準確，應該具體到具體的款式。

例如燕京啤酒裡，我能接受他家的白啤，不像青島等白啤那麼水，但價格又不美麗，幾乎是青島白啤兩倍。對某款啤酒的喜好也因人而已，有人就覺得燕京白啤勁大，我又覺的酒精度不高。

啤酒及啤酒杯賞析

二、大部分人只喝過淡拉格、德式小麥和皮爾森

1.目前國內大部分人追求的啤酒口感，都是淡爽順滑不能有苦味，主要是各種燕、青、雪、烏、珠的綠棒子，喜歡喝酒時比拼瓶數，或白酒喝完沒過癮用啤酒來透透。有人就喜歡中中國產麒麟一番榨、中中國產喜力，有人就覺得這倆微苦不喜歡。

家裡抽油煙機上這波喝的以比利時為主

2.部分人對德式小麥也有嘗試，不過酒精度高0.5或1 他們就覺得勁大了，例如有人覺得燕京白啤勁大不好喝，其實大部分德中中國產德式小麥一般酒精度都在5～5.5，燕京還低呢。覺得勁大是因為他們平時喝的啤酒太水了。德式小麥這類最好先把德國口碑不錯幾種都喝透了，再比較國內的。德國啤酒一般也不是太貴，從大幾元到10幾元的。（整箱核算單瓶價格）

柏龍和維森，很標準的德式小麥

3.少部分人也接觸皮爾森，有的人又覺的有些苦，不是要的那種淡爽感覺，就不喜歡皮爾森。實際上很多啤酒都很苦，IBU就是來標註啤酒苦味值的，大部分人平時喝的綠棒子苦味值很低。而幹投啤酒花 50 IBU的一款雙倍IPA苦味可能是綠棒子苦度的幾十倍，90 IBU的IPA也不稀奇。老酒鬼喜歡苦苦的IPA，大部分新手停留在淡拉格和小麥類。

督威三花懟一筐他不香嗎？

三、啤酒種類繁多，最好要同類型比較。

有的人他覺得福佳白啤酒比燕京白啤好喝，實際上這是兩種不同的啤酒，就像在用花茶和綠茶比。福佳白啤是比利時小麥白啤（Witbier），燕京白啤屬於德式小麥範疇（weissbier）。比利時小麥白啤很多會新增橘皮芫荽籽，微酸甜口。而德式小麥主要突出麥芽和酵母味道，更顯醇厚。福佳和燕京都是品牌，他們旗下都有很多不同款式的啤酒

下圖為比利時原產藍蓋福佳

啤酒型別（不是款式）上百種也不止，大部分朋友沒有接觸過 ，多嘗試說不定就喜歡別的型別了。我基本各種都能駕馭，幾乎天天混著喝好幾種。

這波型別較雜，三泉老貴滋、水果蘭比克、世濤、各種IPA、小麥

四、啤酒分類

小分類不講了，簡單說說大分類，關於拉格、艾爾和自然發酵這三大類自行去學習，下面簡單講下常見的。

1.各種市面常見的中中國產綠棒子（綠玻璃瓶子）基本都是美式淡拉格，不怎麼苦。但拉格也分很多種，不是都像國內這種。下圖為朋友送我的捷克產拉格，看看顏色的區別。

2.中中國產啤酒叫白啤的一般是德式小麥型別，還有各種常見的德國啤酒大部分是德式小麥。但德國啤酒有很多種型別，不是隻有小麥白啤和黑啤，德國光小麥就有酵母小麥、水晶小麥、深色小麥、柏林酸小麥。所以有的人說德國啤酒都一個味，你笑笑就可以了。你問問他古斯、博克跟德式小麥是一個味嗎？

3.比利時小麥白啤和德式小麥是不同的。常見的比利時福佳、比利時白熊、比利時佈雷帝國、波蘭女武神都是。

4.修道院啤酒，認證的修道院釀造的啤酒或授權的。大部分在比利時，荷蘭美國也有。款式常見是雙料、三料、四料和比利時深色烈性艾爾。常見的羅斯福6號8號10號，對應的就是雙料、深艾爾、四料。羅斯福三料就叫三料（Triple）不是8號

下圖為各種修道院啤酒

5.各種IPA類啤酒

IPA簡單分有英式、美式，還有新英格蘭IPA，沒喝過IPA的談不上是啤酒裡的老酒鬼。督威三花瓶子上貌似也寫著比利時IPA，我一直將其歸類為比利時金色烈性艾爾。

6.各種黑啤

定義很不準，可能大部分人管深色的都叫黑啤，實際上他們是很多不同種類啤酒，味道也不一樣。

例如德式深色小麥、德式黑啤、各種世濤、波特，差別很大。

7.各種酸啤

定義可能也不準確，酸口的可能就被叫做酸啤了，裁判官付大米先生好像講過，我也沒仔細看。常見的有柏林酸小麥、古斯、法蘭德斯紅艾爾、貴滋、法柔、蘭比克，好像還有美式野菌艾爾。

常見的女公爵就是法蘭德斯紅艾爾，常見的林德曼裡面就有貴滋、法柔、蘭比克，常見的牛啤堂帝都海鹽就是古斯。

8.啤酒還有很多種類，甚至在啤酒分類指南里還沒有收錄

五、不要盲從別人推薦

因為啤酒分類不同，風味也大不相同，所以喜歡淡拉格就在淡拉格型別裡推薦。喜歡小麥最好在小麥裡推薦，最好不要跨種類。

淡拉格喝透了可以去嘗試小麥類啤酒，容易上手。很多人上來就喝修道院覺得特別難喝，那是因為跨度太大了，這需要一個適應過程。如果你是小白，不建議對於某一種啤酒就買一瓶嚐嚐，很可能某一瓶經典的酒給你留下壞印象。我第一次喝法柔，覺得很酸想著以後不會再喝了，後來卻慢慢習慣了。IPA也是，從單倍IPA，逐漸喜歡上了這種苦香苦香的感覺，再到雙倍IPA、三倍lPA。

喜歡女公爵這種塑膠筐，提起來就走

我是家裡長期屯著幾箱不同風格的啤酒，這樣混搭著喝不膩，連續幾天讓我喝德式小麥就覺得單調了。

各位慢慢都多嘗試吧，不見得某一款就是最好喝，可能有更適合你的沒遇到。也可能第一次喝某款的時候覺得苦澀難當，精釀路上走久了熟悉了各種型別啤酒風格後，再遇上才領略其中滋味。當一個人說他喝了多少瓶啤酒的時候，很多人已經喝了幾千款了。啤酒絕對是一個大坑

啤酒的種類太多太多了，青島、嶗山、哈爾濱、雪花、燕京等等等等，還的很多種進口啤酒。每一名喝啤酒的人都有自己喜歡的品牌。當然根據啤酒種類的不同、釀造工藝的不同，啤酒的價格也是不一樣的。

我屬於工薪階層，比較便重於喜歡大眾品牌啤酒，比如嶗山啤酒、洛陽宮啤酒，如果再好一點，就開瓶青島。奪命大烏蘇這兩年開始在我們洛陽市出現，但價格貴了點，偶爾喝一次還行，連著喝，喝不起！

啤酒，是以“小麥芽”和“大麥芽”為主要原料，加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵釀製而成的。因為啤酒酒精度數比較低，所以受到廣大消費者喜歡。

在我們洛陽市，本地品牌品酒是“洛陽宮”。但是我從2000年開始喝啤酒時，最先喝的是“南德啤酒”。後來南德啤酒退出我市，我就開始喝洛陽宮。在那些年，洛陽宮是我最喜歡喝的啤宮。

大約2013年，清淡爽口的嶗山啤酒在我們洛陽市銷量挺好，我們朋友們也都改口喝嶗山啤酒，大眾價格的嶗山啤酒一直到現在，在我們洛陽市銷量都很多，有廣大消費者喜歡。

這幾年，我們洛陽市啤酒的種類非常多，但最公認的好啤酒還是“青島”。俺爸幾乎不喝啤酒，他只喜歡喝白酒。，2013年第一次喝青島啤酒，俺爸都說：“這個啤酒好喝。”

2019年，和朋友們一起喝酒時，東方寅、恆教授喜歡喝進口啤酒。進口啤酒的度數比中中國產啤酒度數高一點，啤酒也比較濃稠。

奪命大烏蘇的烏蘇啤酒很多年前我都聽說過，但從來沒有喝過。去年10月份，和朋友們在升龍廣場的666夜市我們幾個朋友先喝了白酒，然後喝烏蘇啤酒，口感也不錯，但是每瓶10元的價格也確實有點貴，不是我們工薪層經常能消費起的。

上個月，在武漢路正新雞排中弘店朋友小聚，地主趙買了5箱黑啤，一箱12瓶，每箱108元，價格可不便宜（大眾嶗山啤酒才2元一瓶）。黑啤的口感濃稠，酒精度數也比大眾啤酒高一點。但是朋友們都喝習慣了清淡爽口的嶗山，黑啤，我們也只喝這一次吧！

現在，市面上啤酒的品牌與種類太多太多了，每個人也都有自己喜歡的品牌啤酒。

我這兩年喝的最多的是青島啤酒、嶗山啤酒，偶爾也喝雪花啤酒、百威啤酒、哈爾濱啤酒。至於你喜歡哪一品牌啤酒，還需要你自己品嚐，但總有一款啤酒適合你！