主料白涼粉：100輔料蜂蜜 ：適量白糖：適量具體步驟第一步1.白涼粉準備一袋第二步2.倒出白涼粉第三步3.取一個小碗，盛滿水第四步4.倒入少許白涼粉，比例自行掌握。約50ML不要太多，約20克左右吧。攪勻。第五步5.另取一鍋，放置冷水約1.8L，等水燒開第六步6.水燒開後，倒入白涼粉液，要攪勻。如果攪拌中間有沉澱，可以打散，或者不用理，繼續攪勻。攪勻後繼續煮至水開就關火。第七步7.待其冷卻，就成透明形狀了。第八步8.取出來，切碎，加點蜂蜜或白糖入味，本人另加了點枸杞。烹飪技巧1、一次100克的白涼粉做出來的有點多，如果家裡人口不多，且是新手的話，可以少做一點。2、按照說明要放的水有點多，我參考其他豆親的做法，放的稍微有點少，也能做出來。3、我個人的感覺是在做的過程當中放一點糖，好過做好後放糖，比較容易入味，口感可能會更好一些。4、吃之前最好弄得比較碎，更易入味，白涼粉本身沒有味道。447