川菜一哥《回鍋肉》

好吃的川菜太多了，個人最愛回鍋肉。

廣而被大多數四川人知的應該是回鍋肉，但是，如果要說最常做的應該是麻婆豆腐。

個人認為當屬魚香肉絲，頗具哲學的一道菜。

回鍋肉應該第一吧。首先回鍋肉家家會做，簡單好操作，好吃還下飯，葷素都有。

魚香肉絲。小時候媽媽為讓我多吃飯總是做，所以魚香肉絲是我的最愛。

回鍋肉，我也很喜歡，五花肉用蒜苗，輔助點青椒，正宗的郫縣豆瓣，巴適

開水白菜，雞豆花等等，沒有辣味的川菜

回鍋肉。因為四川人都會做這道菜。

家喻戶曉且平民皆愛的應該是回鍋肉吧。