青椒炒粉皮 怎麼做

主料

粉皮

100g

雞蛋

3個

青椒

200g

輔料

蔥

10g

姜

5g

蒜

5g

甜麵醬

10g

美極鮮

5ml

五香粉

3g

花生油

20ml

步驟

1。

粉皮用溫水泡軟。

2。煮熟盛出備用。

3。辣椒去籽洗淨，切段。

4。雞蛋打成蛋液。

5。入鍋中滑散炒至八成熟盛出備用。

6。熱鍋下油，少許蔥姜熗鍋，先放入辣椒翻炒。

7。炒至辣椒開始變軟再放入煮好的粉皮翻炒10秒鐘。

8。再加甜麵醬，美極鮮，五香粉翻炒均勻。

9。最後放入雞蛋大火翻炒10秒鐘關火。