1、乾貨儲存：

買後用保鮮盒或者密封保鮮袋可放到冰箱的保鮮或者冷藏格。或者徹底晾乾後（但不可日光直射），放到通風陰涼無潮的地方。若因處理失當而發現燕窩有輕微發黴，可用牙刷加少許水分擦淨，將之風乾即可（切記不要太陽曬哦，嚴重影響質量）。注：若發現燕窩溼度大，即使打算放入冰箱儲存也建議先風乾。

若燕窩已發酶到變黑色，則不再食用，因為燕窩已經被細菌侵蝕，當中的營養成分亦已經喪失。燕窩乃是非常珍貴的食品，必須好好儲存。

燕窩果怎麼儲存：

1.燕窩果又叫麒麟果是新鮮的熱帶水果，最好是交貨既食，且要防止擠壓成型

2.假如買回去不可以立刻吃掉，放電冰箱5-9℃超低溫冷凍，保質期能夠做到一個月，在室內溫度自然環境下，放到遮光蔭涼的地區，儲存期還可以做到2週上下。

燕窩果怎麼儲存？

燕窩果常溫可以儲存兩週左右。

燕窩果是熱帶水果，由於長期生長在熱帶、亞熱帶地區，受生長氣候條件影響，燕窩果害怕低溫，放在冰箱裡之後容易被凍傷，果皮會發生凹陷，出現一些黑褐色的斑點。不僅營養成分遭到破壞，還很容易變質，因此，燕窩果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應置於溫度較高的蔬果槽中，儲存的時間最好不要超過兩天。

燕窩的保質期是3年。

燕窩儲存方法：

1、保持乾燥幹燕窩應在陰涼乾燥處儲存，注意通風、防潮、防黴、冷藏更佳；燕窩儲存期間經常檢查是否受潮、發黴。如果燕窩比較溼、可以放在通風處風乾，然後再密封冷藏，切忌太陽下曬。

2、浸泡後的燕窩儲存方法：將經過浸泡、挑毛、清洗後的燕窩，撕為一絲一絲狀，瀝乾後並按每次食用分量（大約25g）分裝後用保鮮膜紮緊包好，以免串味。再存放入冰箱冷凍，食用時取出解凍後燉制即可，冷凍後的燕窩切忌反覆解凍。

燕盞一般可以儲存10天左右。優質幹身的燕窩保質期都是三年。放在陰涼及不被Sunny直射之處即可，如果量大就要放入恆溫冷藏。不要放在冰箱或微波爐的頂部，熱量會讓燕窩變質。含水率高的燕窩即使放入冰箱也極易變質一定要吹乾再儲存，否則極易發黴。有溼氣的燕窩可放在空調下吹一晚，溼氣就會消失。如看到黴點就是變質了，變質部份要剔除扔掉，不能食用。