香腸麵包的做法1.將高筋麵粉、水、乾酵母、細砂糖、鹽、奶粉、雞蛋液都混合在一起，用麵包機揉麵功能揉20分鐘，再加入黃油揉20分鐘2.這時麵糰基本可以拉出薄膜，將麵糰收圓後放入盆中，蓋上保鮮膜放溫暖的地方發酵至2.5倍大(我用的麵包機發酵)3.取出將麵糰壓扁排氣，將排氣後的麵糰分割成12份，每份約21克，滾圓，進行中間發酵，室溫10分鐘4.將中間發酵好的麵糰，擀成橢圓形，側邊壓薄5.捲成長條兒，繼續搓成長15釐米的長條，在香腸上繞兩圈，底部壓緊6.放在烤盤裡，將烤盤放進烤箱40度，烤箱內放一杯熱水，進行最後發酵，約45分鐘發酵至2倍大7.烤盤取出，刷全蛋液，擠上沙拉醬，烤箱預熱180度，將烤盤放入烤箱中層，烘烤15分鐘即可

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