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  • 1 # 老劉105751014

    中國哪裡有最好吃的棗子?

    1,棗,大曰:棗,小曰:棘。

    棘者,酸棗:以棗性高,故重束:棘性低,故並束。棗字首見於《詩經》。棗因加工的不同,而有紅棗,黑棗之分。

    所以,提問者應指紅棗。

    2,紅棗是華人民非常喜歡的幹,鮮果品,營養價值豐富,內含蛋白質,糖,鐵,鈣,維生素A,B,C,等,能延緩衰老,抗氧化,抗突變,抗炎,保肝等作用,是老少皆宜的保健食品。

    3,紅棗主產於河南,河北,山東,山西等省。被《神農本草經》列為上品。

    並以個大,顏色紫紅,油潤,產於河南省新鄭的紅棗為中國最好吃的紅棗。

  • 2 # 水209469745

    中國哪裡有最好吃的棗子?這個問題沒有提到品種和年代。

    先說現在的紅棗吧,隨著科學技術的發展,經過優選嫁接或是轉基因的改良,稱為冬棗,有很多地方的棗子口感都很好,山東、河南和新疆等。

    過去傳統的名棗還是屬山東棗子,山東的棗子分為兩個品種,山東的浦棗個大肉多且甜度大。還有一個品種個頭略小,稱為金絲小棗,歷朝歷代都是宮廷的貢品,深受權貴的青睞,金絲小棗以幹品為上乘,入藥亦是上乘,可以補血養血,更以無核著稱,其實並非無核,只是核小且軟,可以直接嚼碎。

    一方水土養一方人,山東是棗的故鄉,春天后,不管是田間地頭還是路邊,到處都能長出棗樹苗,每年春後都要清理田間的棗樹苗,房前屋後的棗樹都是自然生成,記得十歲那年回鄉下,爬上上頭,不用手,直接就可以吃到棗子。

    黑棗也是一個很好的品種,黑棗叫棗,其實是屬於柿子樹的一個品種,黑棗的營養價值很高,同樣含有多種維生素,亦可入藥,可以健脾補胃和補腎。黑棗是天津地區過年過節必備的乾鮮果品之一。由於沒有紅棗的經歷價值高,故還沒有大面積人工種植。上乘的黑棗大多產於河北省與山西省交界的太行山地區。

    酸棗在產區外見到的都是幹品和再加工產品,有酸棗末、酸棗糕等,也是受人喜愛的食品,黑棗入藥在本草綱目就有記載,功能:寧心安神、養肝斂汗降血壓降血脂等,分佈較廣,從安徽到遼寧都有分佈,其最佳產地是河北省邢臺。

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