江小白是江記酒莊釀造生產的一種自然發酵並蒸餾的單純高粱酒，也是一個代表簡單純粹、愉悅至上的文化 IP。

江小白致力於傳統中國酒的老味新生，並以“我是江小白，生活很簡單”為品牌理念，堅守“簡單包裝、精製佳釀”的反奢侈主義產品理念。

堅持“簡單純粹，愉悅至上”的品牌精神，以持續打造“我是江小白”品牌IP與使用者進行互動溝通，持續推動中國酒的時尚化和國際化。

致青春之好久不見：釋出於春節開工後，老友江小白迴歸。青春不是一段時光，而是一群人。青春一去不復返，當年那群人如今還在聯絡嗎？

人生如酒，酒桌囿於方寸之間，總有人生百態。每頓酒都承載著一份情緒，每種情緒背後都有故事。

作為一款主打年輕人市場的高粱酒，江小白從未停下角度，不斷推出適合年輕人飲用的酒，比如蜜桃味高粱酒、蘋果味高粱酒、檸檬風味氣泡酒等，這種水果味的高粱酒，就是將濃縮的水果汁融入到酒水中，這種江小白水果味清香高粱酒主要有兩個特點：酒精度數低，只有23度，對於易醉的人來說是相當的美好；蜜桃口味，酸甜可口，果香純正，是年輕人愉悅自己亦或是三兩個閨中蜜友小聚時的極佳選擇。

“江邊釀造，小曲白酒”，江小白以此得名。

“小白”原本是菜鳥、新手的意思，現已成為江小白所提倡的一種價值觀，寓意追求簡單、綠色、環保、低碳生活的都市年輕人。

“小白”原本是菜鳥、新手的意思，現已成為江小白所提倡的一種價值觀，寓意追求簡單、綠色、環保、低碳生活的都市年輕人，也是當代新青年群體嚮往簡單生活，做人做事追求純粹，標榜“我就是我”，自信自謙的一種表現。

江小白是江記酒莊推出的一款清香型小曲酒，以紅皮糯高粱為單一原料精釀而成。江小白產品面向新青年群體，主張簡單、純粹的生活態度。

江小白在《致我們情緒的青春》一文中這樣寫道：“我們捕捉每一個青春個體的豐富情緒，並向你提供一種帶有酒精度的神奇飲料，它能放大我們的情緒。它能讓我們更幸福、更快樂、更激情、更兄弟、更姐妹，也可能讓我們更孤獨、更悲傷、更恐懼、更沮喪。我們喜歡的情緒，就讓它淋漓盡致，我們迴避不了的情緒，就讓它來得更猛烈!”江小白提倡直面青春的情緒，不迴避、不懼怕。“與其讓情緒煎熬壓抑，不如任其釋放。”