燃氣蒸米飯步驟：

1.準備食材。大米、食用水、使用油。水稍少一些。150ml的米+270的水大概是兩小碗的量。另外還可以加入適量的食用油，以保證米粒的鬆散，這樣蒸的米飯有光澤。

2. 淘米。淘米次數大概為兩次，次數過多，米的香氣和營養就淘走了。

3. 放鍋或蒸籠，最好是蒸籠。下層放水，大概兩大碗，水量要保證在米蒸熟後不幹。上層放盛米的容器，這個容器也要放水，水量看第一步。

3. 開火。水開之前可以用大火，水開後改為中火或小火。

4. 準備碗筷，等待吃飯。

1、在煤氣蒸飯櫃安裝接線之前，一定要看清煤氣蒸飯櫃銘牌所示的電壓相符，同時一定要安裝漏電開關，機器還必須要牢固的接在完全符合安全要求的保護接地線上。（嚴禁接於自來水管或煤氣管道上）。

2、將機煤氣蒸飯櫃器擺放平穩，放置於乾燥通風的地方，使用前後將內腔清洗乾淨。

3、蒸飯櫃首次使用時，接連好自來水進水管（機體側端下部標貼有進水口，進氣口及卸壓閥），檢查浮水閥進水正常後，水閥處於常開狀態，將蒸盤放入層架中，通水至水閥自動開閥，加熱30分鐘進行高溫蒸汽消毒後準備蒸制食品。

4、汽源接入後下端“蒸汽輸入口”，緩緩開啟蒸汽閥門，觀察壓力錶內的壓力是否符合要求，確保輸入的蒸汽壓力不超過0.02Mpa，先進行預熱，待有蒸汽排除後，準備蒸制食品，開門放入食品前，應先關閉蒸汽閥門，緩緩開啟門鎖，讓蒸飯車內的高溫蒸汽洩壓後開啟門放入要蒸制的食品，關閉門把手並鎖緊，再緩緩開啟蒸汽閥門，繼續蒸制。

1. 預熱：接通電源，待浮球閥給水箱自動加滿水後，合上電源開關，電源指示燈亮，發熱管開始加熱，待水箱裡的水沸騰產生蒸汽後，準備放入食品蒸制。

2. 蒸制：開門放入食品蒸制前先關閉電源，緩緩開啟門鎖，讓整櫃內的高溫蒸汽卸壓，以防蒸汽灼傷；洩壓後便可開啟櫃門放入要蒸制的食品，關閉門把手並鎖緊，方可送電，讓蒸櫃再加熱.蒸制米飯：按每盆約4kg大米盛裝量，把大米淘洗乾淨，倒入蒸飯盆，再加入適量水，水應能覆蓋大米，平整大米表面，放入蒸櫃內。

3. 保溫：米飯蒸熟或蒸制時間達到後，應切斷電源停止加熱，建議保溫燜蒸5-10分鐘後再取出，以保持米飯的香味和口感。

4. 洩壓取物：取出食品時應注意身體切勿正對蒸櫃及門縫，並儘可能遠離櫃門.緩緩開啟門鎖，讓蒸櫃內的高溫蒸汽洩壓後再開門取出食品.取出食品時應戴上隔熱手套，防止手被燙傷。