在福建福州方言中所稱的流蜞，在廣東一帶稱為禾蟲，學名為疵吻沙蠶，是環節動物。流蜞是閩江口名貴特產之一，每年中秋時分是流蜞的繁殖季節，流蜞會半夜從泥裡鑽出活動，此時的流蜞已經成熟，十分肥美。流蜞蛋白質含量非常豐富，由於產量少價格高，被福州漁民稱為“江中的冬蟲夏草”。

別名 流蜞、禾蟲

分佈區域 河邊低壤

中文學名 疵吻沙蠶

繁殖季節 中秋時分

分類 環節動物

流蜞亦叫禾蟲 ( 疵吻沙蠶 )：產於河邊低壤之中，為自斷自生的環節動物。身體扁平,須狀肢，比蜈蚣體形略小，軟體有紅綠色條紋，隨流水自稻田流動。農曆八、九月最肥美。 加鹽、蒜即可吐出膏狀物，蒸熟如蛋糊，搭配蛋加蔥花煎味道甚好，含豐富的蛋白質，入口鮮甜，原滋原味，不肥不膩，為不可多得的河鮮佳品