川芎：揀去雜質，用水浸泡，曬晾，水潤，切片，乾燥。曬貨一般會含一點水分，達不到十成幹，容易返潮，在露天場地晾曬會有雜質，顏色不太鮮亮。炕貨就避免了這些情況，直接在車間完成這些工序，成本會高一些。一般的藥販自己加工會曬乾。中藥飲片廠都是採用烘乾。

通常的稻穀含水率在20～30%，要烘乾到含水率14.5%。

公式：幹谷重量=溼谷重量×（1-烘前含水率）/（1-14.5%）

陰乾是指避免直射Sunny照射，放在通風的位置，乾燥的時間最長。

曬乾是指直接將被幹燥物在Sunny的直接照射下乾燥，乾燥時間中等（比陰乾短，比烘乾長）

烘乾是使用人工熱源（如火，電加溫，或者其它化學加溫）使被幹燥物在高溫下短時間內脫水乾燥。乾燥時間最短。