網上買的餈粑吃法香煎餈粑 用料主料餈粑300克輔料雞蛋1個白芝麻適量麻辣花生少許調料色拉油少許白糖1茶匙準備：餈粑切成長方塊，雞蛋打散，花生切碎做法：1.炒鍋燒熱，放入白芝麻和花生碎2.小火炒出香味後，放入一茶匙糖3.趁熱拌勻，盛出待用4.切好的餈粑均勻裹一層蛋液5.鍋中放入少許油，放入裹滿蛋液的餈粑，小火慢煎6.煎到餈粑微微鼓起時，翻面，煎至餈粑膨脹、兩面金黃即可，出鍋趁熱撒上糖酥花生粒烹飪技巧1、炒芝麻和花生碎一定要用小火，大火容易炒糊；2、花生的口味可以根據個人喜好選擇；3、蛋液不需要裹太多，均勻一層即可；4、餈粑鼓起就說明熟了，煎太久會過於軟糯，影響外形。 紅棗甜酒煮餈粑用料主料餈粑3小塊輔料江米酒適量棗(幹)5顆調料白砂糖少許紅棗甜酒煮餈粑的做法1.餈粑切成一釐米見方的小丁；小鍋內燒開水，放入餈粑煮至浮在水面上即撈出過冷水備用2.紅棗去核後一分為四；甜酒加少許清水再加入紅棗一起煮開3.再放入煮過的餈粑，加少許細砂糖煮一分鐘即可