一、結構不同

1、醛

醛的通式為RCHO，-CHO為醛基。（R-可以不是烴基，但是與-CHO中的C原子直接相連的R-中的原子不能是O原子，否則就是甲酸或酯類）。醛類的通式是RCHO。飽和一元醛的通式為CnH2nO。乙醛分子式為C2H4O，結構簡式為CH3CHO，官能團是醛基（-CHO）醛基是羰基(-CO-)和一個H原子連線而成的基團。

2、醚

醚的結構通式為：R-O-R(R")、Ar-O-R或Ar-O-Ar(Ar")（R=烴基，Ar=芳烴基）。醚的鍵角約為110°，C-O鍵長為140pm，C-O鍵的旋轉能壘的能量很小，而水、醇與醚分子中氧的鍵合能力也與此相似。根據價鍵理論，氧原子的雜化狀態是sp3。

二、物理性質不同

三、化學性質不同

醇是碳鏈上連有C-OH結構的有機化合物 醛是含有醛基-CHO的一類有機化合物、 酮:最重要官能團為-CO-的有機化合物,-CO-為羰基 醚:最重要官能團為氧橋(醚基)-O-,左右不能是氫 酚是指苯環上直接連線著羥基－OH的化合物、 酯:最重要官能團為-COO-(酯基)的有機化合物, 酸;容於水能夠電離出H離子的化合物