品名：章魚小丸子材料：低粉 100g 、章魚 、沙律醬 、照燒醬 、柴魚片 （木魚花） 、海苔碎 、洋蔥 、高麗菜 、全蛋 1個 、水 300cc 、醬油 1小匙 、味醂 1小匙 鹽 3g 、柴魚素 3g 、澄粉 15g 、泡打粉 做法：1、低粉，澄粉，泡打粉，粉類拌勻，全部材料混合，過篩一次，放置1小時後可用2、油刷沾油，丸子鍋加熱刷油3、擠入麵糊，這個麵糊可以放裱花袋來擠，也可以放量杯裡倒4、加入材料，均勻的撒上章魚啊，高麗菜和洋蔥5、再擠上一層的麵糊，中火，等下面那層基本熟了，就用竹籤挑一下6、這個過程，我說起來也很亂，手法就自己慢慢練習啦，熟能生巧嘛7、把小丸子幾個面都煎的差不多顏色，就出鍋，擠上沙律醬，照燒醬，撒上木魚花和海苔碎。