220V交流電壓經橋式全波整流再經過電容濾波後的直流電壓是311V。這是因為，220V交流電壓是有效值，其最大值是220*1.414=311V。在經過整流濾波電路後，電容器上的電壓被充電到交流電壓的最大值所致。

220v經過橋式整流後，濾波電容上得到就是它的峰值電壓，因為電磁爐功率大，而且這個濾波電容容量不大，所以這個電壓是300v左右，像一般電視機電源電路橋式整流後電壓都是310v左右的。

電磁爐供電主迴路主要有交流220V，保險絲，（熔斷器）整流橋，扼流圈，電容，轉變為300V左右的直流高壓給高頻IGBT管提供電源，IGBT管可輸出1000ｖ以上，不是專業人士請不要輕易開啟

220V交流電整流濾波後為何變310v？

二百二十伏交流電整流後，正常的直流值是原電壓的零點九倍，約為一百九十八伏。

這一百九十八伏的電壓在電路沒有電容時的狀況，有了電容時，情況卻起了變化。電容的隨著整流後電路中的交流最大值成份充電放電的特性，使得電壓有可能由原來平均值升到了最大值，即原電壓的一點四倍左右，約為三百一十伏。這就是三百一十伏電壓的由來。

這看似電壓升高了，卻不是真的升壓電路，充其量是懸浮式的高壓。

但是人們利用電容的這個特性，可做出真正的升壓電路，而且理論上可無限升壓。

我們平常說的220伏交流電實際指的是交流電的平均值或者叫做有效值。其實220伏正弦交流電的峰值就在310伏左右。220伏交流電經整流濾波後，濾波電容兩端的電壓達到310伏實際就是達到了220伏交流電的峰值電壓。以上就是本人對這個問題理解。不對之處請批評指正。