如果是清汁發酵，比如白葡萄酒，發酵時間越長，顏色越容易被氧化，也就是由淺綠色變黃。如果是紅葡萄酒發酵，色度會越來越深，色調會更紫。當然，發酵時間不能太長，要控制在工藝正確的範圍內，不斷檢測酒精度和品嚐，否則當酵母菌被抑制時一些細菌就會汙染酒體，產生嚴重的後果。

這個不是紫色葡萄啊親。這個是橙紅色的提子啊！

比葡萄更（硬）

質感上就沒有葡萄那麼水。

主色調你是指黑圈標示位置嗎？我要調色就是紅+黃+一點點灰

或者“胭脂”這個色加一點點灰。

紅酒(Redwine)是葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。果酒，含有最多的是葡萄汁，佔80%以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。