野生的顏色偏深咖啡色，家養的偏黑色，體型相差不大，經過一段時間的養殖以後，家養的會明顯大於野生的。

　　1、養殖條件

　　室內外均可養殖。室外為露天專門修建的養殖池，室內為各種閒置設施改造成的養殖池。養殖池只需保證安全牢固不滲漏水，保持流水或配備增氧機。室內養殖池的大小可從1平方米到幾十平方米不等。養殖池在放養前需用水浸池1個月，使pH值在6.4以下，一般不要強光照，只保持微光或無光均可。

室外養殖

　　2、日常管理

　　大鯢的日常管理簡單，但很重要。投餌時保持三定：定時、定點、定量。瞭解大鯢的生態習性很重要，大鯢喜靜怕吵，喜清水怕渾水，喜陰暗怕強光，養殖中要儘量照顧它的這些習性。另外，定時對鯢體及養殖池消毒防病，注意水溫變化，夏季控制水溫不超過26℃，以防“夏眠”，冬季防止水溫低於結冰溫度。

　　3、水質調節

　　養殖大鯢應經常保持大鯢池內水質清爽無汙染，水體透明度大，溶氧量高，PH值在6.8～7.8間。在實際養殖過程中，要及時清除殘餌和排洩物，定期用生石灰調節水質，長期保持池水流動。

娃娃魚是大鯢的俗稱，屬國家二級重點保護野生動物。娃娃魚養殖技術是針對娃娃魚養殖的一套專業飼養技術。娃娃魚人工養殖能否成功，養殖環境至關重要。

國內在成體養殖方面已取得了成功經驗和技術，其主要養殖方式有室外養殖、地下室、人防工程養殖及我們研究開發的工廠化控溫養殖。概括起來主要分為靜水養殖和流水養殖。

娃娃魚，學名大鯢。中國已將大鯢列人二級重點保護野生動物，並嚴禁捕獵，如因科研、展出、繁殖飼養等需要，須經主管部門批准方能捕捉。也就是說野生孩子娃魚是不能抓的，養殖的可以。

野生孩子娃魚跟人工養殖的娃娃魚區別如下：

一、從外表面板看野生大鯢背部面板光潔平整，皮薄均勻，有蠟質光感。而家養大的背部皮略厚，疣粒粗糙且無光質感。

二、從體色看人工養殖的大鯢體色一般為灰白色，褐色，顏色較淺；野生的大鯢大多有自的花紋，體色深，金黃色的居多。

三、從體狀外形看野生大鯢由於長期自然覓食，形體矯健，體形較長，頭部顯得大，肌肉緊實。而家養大鯢體態臃腫，肥厚笨拙，肌肉鬆軟。家養大腹褶較寬、較軟，容易顯露在體外，而野生或生態大鯢腹褶較短、較厚，不容易顯露出來。

四、抵壓背部肌肉野生大鯢的肌肉彈性強度較大，用手指抵壓反彈力大。而家養大鯢彈性弱，用手指抵壓，感覺軟塌，反彈無力。

五、從反應看野生大鯢性格兇猛，對刺激反應快捷，常常主動攻擊接近的生物。人工養殖的大鯢反應相對溫順。此外，現在的養殖模式中，還有仿生態模式，這種模式培育出來的大鯢，也具備野生大鯢的一些特點。最重要的是，野生孩子娃魚是禁止買賣和食用的，馴養的子二代子三代才允許買賣和食用。