當然可以了！

用料

雞 半隻

栗子 半斤

菇 三兩

蔥白 半顆

姜 三大片

鹽 小勺一勺半

蠔油 一大勺

八角 2個

醬油 三大勺

栗子蘑菇燉雞簡潔版的做法

將雞切塊，洗乾淨，淋幹水分。

做上炒鍋，中火放油，油熱後將雞倒入進行煸炒。水分變少後，雞肉縮水，放入蔥姜繼續煸炒。放入八角、蠔油、鹽、醬油，稍微煸炒兩下。關火，將所有食材放入高壓鍋。

高壓鍋內放清水，稍微沒過雞肉，大火，兩三分鐘也就是次次響的時候，改為中火五分鐘。關火

落氣後，開啟高壓鍋，將蘑菇和栗子放入，蓋好高壓鍋，做爐子上，中火七八分鐘。關火