楓樹到了秋天後會逐漸進入休眠狀態，它的葉片中的葉綠素會逐漸分解，剩下胡羅卜素和花青素就使葉片呈現黃顏色或紅顏色。

但是花青素的形成需要低溫和充沛的Sunny照射這兩個條件共同作用，生長在那些Sunny不足處的楓樹或背陰一側的葉片就會因為花青素含量很少而呈現黃顏色。不僅楓樹，黃櫨等其他紅葉樹種也同樣是如此。

加拿大感恩節Long week（10月8號）左右吧。三天假期露營是個很不錯的選擇。我座標安大略，葉子已經開始泛紅了。要是賞楓葉的話，還是魁省比較好。

五角楓又名元寶楓，為槭樹科槭樹屬的落葉小喬木。跟楓葉一樣，秋季變色與當年氣溫、日照有密切關係：

美國佛蒙特楓葉監督研究中心研究過氣溫對秋季楓葉變色的影響，導致楓葉顏色變紅的原因有多種。但氣溫、日照、夜間溫度是其原因之一，楓葉顏色變紅是因為秋季夜間氣溫低，而白天氣溫高、日照強，變黃即可能上述因素改變（氣溫偏高、夜間偏暖）。

在秋季，受日照時間變短影響，植物所含葉綠素減少，所含花青素比例上升，樹葉呈黃橙色，之後逐漸變成紅色。

研究員阿比·範登伯格說，將重點研究植物中所含花青素。研究人員將研究夜間溫度較冷是否是促使楓葉變色的原因之一。

美國正在將其作為研究全球氣候變化的直觀標識，此觀察也可判斷你們那地方今年是暖秋。

五角楓屬於落葉樹種，每年冬季都要落葉，很正常。需要低溫休眠，來年才可以正常生長。如果溫度較高，但是光照不足，雖然也可以生長，但是不會好。所以就可能落葉。

普通楓樹如五角楓等的葉子春天是綠色的，紅楓的葉子春天也是紅色的。進入秋季天氣漸涼，氣溫下降，葉綠色的合成受到阻，,樹葉中的綠色素減少，葉黃素、胡羅卜素、花青素就會表現出來。如花青素表現出來就是非常鮮豔的紅色。