（1）石斛蘭性味微寒；甘；歸胃、腎經。功能主治：益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少乾嘔，病後虛熱，目暗不明。（2）石斛藥用部位為莖，被列為上品中藥。性味甘淡、微鹹，屬清潤，清中有補，補中有清。內服：煎湯，6～15克（鮮品加倍），宜久煎；或熬膏；或入丸、散。便方。①治療陰虛胃熱、嘔逆少食、咽乾口渴、舌光少苔：石斛、麥冬、谷芽各1?克，用沸水浸泡，代茶飲；以石斛、麥冬養陰清熱、益胃生津，谷芽消食和中。②治療熱傷津液、煩熱口渴、舌紅少苔：石斛30克煎水取汁，甘蔗500克去皮、切碎榨汁，兩汁混合後飲用；以石斛養陰清熱、益胃生津，甘蔗清熱除煩、生津止渴。③治療肝腎陰虛、目昏眼花、視力減退：石斛、枸杞子、女貞子各15克，菊花10克，煎湯飲用。以石斛、菊花養陰清熱、明目，枸杞子、女貞子補養肝腎。（3）對空氣汙染反應較敏感，尤其對苯類汙染物反應明顯，可作苯類汙染的指示性植物。*注意：熱病早期陰未傷者，溼溫病未化燥者，脾胃虛寒者（指胃酸分泌過少者），均應禁服石斛。