50斤的葡萄,大概能出36\7斤左右的酒.葡萄和白砂糖的配比是3:1以下是製作方法:配料：1、首先就是買葡萄:一般的巨峰葡萄就行2、將葡萄清洗淨，在純淨水裡浸泡半小時，然後將葡萄瀝乾表面的水分；3、將葡萄放到一個乾淨的容器裡面，全部搗爛，這樣出的酒比較多。然後將白砂糖倒進去，攪拌均勻，儘量多攪拌一會，讓糖融化；4、再將搗爛的葡萄，包括所有的東西，糖、葡萄皮、葡萄籽、葡萄肉和汁水，一起裝到一個乾淨的瓶子裡(有條件最好消毒)。要注意的是:葡萄不要放的太滿,要留有出酒的空隙;5、用保鮮膜將瓶子口封住，再用塑膠口袋封一道，然後紮緊，放在家裡曬不到太陽的角落；6、夏天放12天，冬天放20天；7、之後將瓶子裡的水都倒到另一個乾淨的瓶子裡，這濾掉渣滓；8、將倒出來的初酒蓋好蓋子，放到冰箱裡，兩天後再拿出來，儘量不要晃動，將上面顏色較淺的部分緩緩的倒出來即為葡萄酒了.

葡萄不僅酸甜可口，營養豐富，還可以用來釀酒飲用。許多朋友不知道10公斤的葡萄能釀造多少酒。事實上，它可以分為兩種型別:加糖釀造和無糖釀造。一般來說，10公斤的葡萄可以用3公斤的糖釀造，11公斤酒可以釀造。如果你不加糖，那麼只有8公斤。