吃火鍋少調料許多人就喜歡火鍋的時候吃大量的調料，這是非常不利於減肥的。鹽分高、熱量也高，特別容易致胖。還是少吃調料或不吃，多試試清淡的港式火鍋，嚐鮮不嘗鹹。清湯鍋底清淡的食物不易發胖，是減肥膳食的真理哦。麻辣鍋底、咖哩鍋底太多油的不要選。清淡的海鮮鍋底、清湯鍋底、蘑菇湯鍋底都很不錯。先涮菜後涮肉先涮菜後涮肉似乎違揹我們一般的習慣，但是這樣的話，就可以避免吃盡留在湯裡的過多脂肪了。火鍋中的選什麼菜蘑菇、蔬菜等都是熱量很少的食物，並且營養豐富對身體很好。都製品最好的是凍豆腐，油豆皮、貢丸的熱量並不低。冬瓜、黃瓜要儘量多點，不但味道鮮美，還能幫助減肥，減少脂肪的吸收。火鍋吃什麼肉減肥看似很“素”的肉丸，其實含有很多新增物和碳水化合物，相比之下還是鮮肉更減肥。脂肪最低的是魚肉和蝦肉，雞肉和羊肉其次，肥牛最易胖。 吃火鍋是個令人愉快的過程，約上三兩好友，慢慢享受饕餮的過程，別忘了保持吃火鍋不發胖的原則哦。