1。冷凍的或新購買的酸奶從冰箱裡; 2。酸奶機容器用開水消毒; 3。倒入少量的純牛奶的容器中，然後放入容器中，用勺子或筷子攪拌酸奶 4。剩餘的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻; 5。容器蓋，並把它放入酸奶機的機身; 6。生產在冬天的時候，你可以在體內加入溫水; 7。關閉頂蓋的酸奶機; 8。插入，酸奶機開始工作;微電腦酸奶機需要設定好發酵時間 。源與純酸奶發酵，發酵時間為6-8小時;源用於酸奶發酵劑的發酵，發酵時間8-12小時，發酵時間會受環境溫度的影響，原材料的初始溫度材料，因此環境溫度低或冷藏的牛奶生產需要適當延長時間。但不超過14小時。（與純酸奶發酵源超過10小時）， 10。發酵酸奶凝結成豆腐般的溫度約40°C可以立即食用。夏天的時候，放置在冰箱時，酸奶風味純正，口感好; 11。酸奶在食用前，根據自己的口味填加果汁，果糖，蜂蜜調味食用; 12。沒有飲用酸奶需要冷藏在4℃。