主料：冬筍1/2個，響皮1小塊，黑木耳4朵，素丸子適量，腐竹4根，松茸菌4個，口蘑2個，青菜2根，鵪鶉蛋6個
輔料：小蔥花適量，薑絲適量，鹽適量，白胡椒粉2克，白砂糖2克，水澱粉適量
燒雜燴 的做法步驟：
1. 準備材料。皮肚（響皮）、腐竹、黑木耳溫水泡發。青菜洗淨，口蘑洗淨切片，松茸菌洗淨切片。冬筍洗淨切片。
2. 油鍋燒熱，放入蔥花、薑絲爆香。
3. 放入冬筍煸炒出香味。
4. 放入腐竹和皮肚（響皮）炒勻。
5. 加入適量的清水，放入鵪鶉蛋和黑木耳。大火燒開。
6. 放入口蘑和松茸菌，大火煮開。
7. 15分鐘後，放入素丸子。繼續煮10分鐘。
8. 出鍋前放入青菜。水澱粉勾芡至湯汁濃稠，關火。
2017年4月19日鍋內水開後加入2克鹽倒入筍片再一次煮開後撈起洗淨 步驟 step 4 再把黑木耳倒入焯水後撈起洗淨.
主料：冬筍1/2個，響皮1小塊，黑木耳4朵，素丸子適量，腐竹4根，松茸菌4個，口蘑2個，青菜2根，鵪鶉蛋6個
輔料：小蔥花適量，薑絲適量，鹽適量，白胡椒粉2克，白砂糖2克，水澱粉適量
燒雜燴 的做法步驟：
1. 準備材料。皮肚（響皮）、腐竹、黑木耳溫水泡發。青菜洗淨，口蘑洗淨切片，松茸菌洗淨切片。冬筍洗淨切片。
2. 油鍋燒熱，放入蔥花、薑絲爆香。
3. 放入冬筍煸炒出香味。
4. 放入腐竹和皮肚（響皮）炒勻。
5. 加入適量的清水，放入鵪鶉蛋和黑木耳。大火燒開。
6. 放入口蘑和松茸菌，大火煮開。
7. 15分鐘後，放入素丸子。繼續煮10分鐘。
8. 出鍋前放入青菜。水澱粉勾芡至湯汁濃稠，關火。