定襄黃燒餅隸屬山西十大特色名餅之一。它是一種面制爐烤的實心扁圓形餅子。直徑約三寸，厚半寸，整體厚薄均勻，油而不膩，酥而不硬，軟而不緊，甜而不淡，嚼而不粘，具有獨特的香、甜、軟、脆，以及利口等特點。黃燒餅製作工藝起源於清朝慈禧太后執政時期，大太監李蓮英曾將此餅獻於西太后，慈禧太后品嚐後對其讚不絕口，從此名聲大震，三代相傳至今，盛譽經久不衰，系正宗百年名點。黃燒餅餅胚均為純手工捏製，配料採用當地極富盛名的神池胡麻油與窯頭山天然蜂蜜等無公害原料調配而成。出爐時，色澤金黃，香味四溢，勾人食慾；入口時，酥而不脆，甜而不膩，回味無窮。邢氏黃燒餅作為忻州地區極具地方特色的傳統美食，深受省內外新老顧客多年青睞，2013年，黃燒餅被山西省商務廳評為“山西十大特色名餅”，2015年，黃燒餅製作工藝入選為“忻州市非物質文化遺產專案”。相傳清朝末年，老邢家的黃燒餅由大太監李蓮英進獻給了慈禧太后品嚐後對黃燒餅的獨特口感讚不絕口。從此老邢家的黃燒餅制藝馳名忻定地區並歷經四代相傳至今。

定襄黃燒餅 已有200多年曆史的黃燒餅，形扁圓，色深黃。內包酥料，皮面由麵粉加食油、米粉、肥面和就。食其酥而不脆，甜而不膩，醇香美口，易貯耐運，遠銷南韓等地。