步驟1

準備食材，豆角

步驟2

豆角洗淨，把兩頭和豆莢去掉，用手掰成段，洗淨撈出瀝乾水；

步驟3

清水煮沸，放入豆角；

步驟4

放一點鹽，把豆角煮熟；PS: 豆角焯水時加入少許鹽，豆角顏色更綠

步驟5

撈出焯水的豆角，瀝乾水，放鹽、橄欖油、陳醋拌均即可；PS：喜歡吃蔥、香菜的可以放一點增加香

不辣的涼拌豆角做法：

1.準備好食材。

2.豆角洗淨切段。

3.胡蘿蔔切片後切條。

4.鍋內熱水，將豆角和胡蘿蔔焯燙。

5.撈出過涼水。

6.盛出放涼備用。

7.大蒜剁成蓉。

8.加芝麻醬、白糖、白醋、鹽、香油混合拌勻，再加少許清水，繼續攪拌成調味汁。

9.將調味汁倒在豆角、胡蘿蔔中，灑上白芝麻裝盤即可。