蘿蔔的種類很多，其中青蘿蔔是營養價值最高的一種，它含有很高的花青素，有延緩衰老，增強抵抗力，預防感冒等功效。

食材明細

主料

青蘿蔔

一大塊

輔料

蝦皮

適量

鹽

適量

生抽

適量

食用油

適量

十三香

適量

蘿蔔蝦皮素餡蒸餃的做法步驟

1準備蘿蔔一大塊（想做多少而定），蝦皮適量。

2蘿蔔去皮擦細絲。

3再用刀剁幾下，剁的時候＋點鹽把蘿蔔的水分sa出去，然後用手攥一下，不用太乾，太乾沒味了。

4把調料和蝦皮放進去攪拌均勻。放多少根據自己的口味，鹽在剁餡的時候放了些，這裡一定要少放或不放。

5開水和麵，否則餃子皮發硬。

6鍋裡水燒開後放餃子，再次燒開後小火蒸8到十分鐘即可。