一、加工方式不同

1、大麥茶

用炒熟的大麥粒壓碾成麥碴後就熬成了麥茶。

2、大麥芽

將麥粒用水浸泡後，待幼芽長成，再曬乾或低溫乾燥。

二、主要功效不同

1、大麥茶

喝大麥茶能開胃，助消化，有減肥的作用。

2、大麥芽

大麥芽有行氣消食，健脾開胃，回乳消脹的作用。

三、營養上的區別。

大麥茶是將大麥直接炒焦製成的，不含有茶鹼、咖啡因、單寧等，營養成分並不高。大麥芽茶裡面含有豐富的消化酶和維生素B族，消化酶及維生素B有助消化作用，麥芽煎劑對胃酸及胃蛋白酶的分泌有促進作用，茶葉苦寒，清火、解毒、消食、利溼、止痢是其主要功用．

麥芽是小麥發的芽，麥仁是小麥去皮。

麥芽一般不食用而去當藥用，而麥仁只能食用。

麥仁含有麥類穀物的全部營養成分，不含膽固醇，富含纖維。含有少量礦物質。麥芽是小麥發芽和生長的一個非常重要的器官,它在整個麥粒裡佔有的比重大約在百分之二點五左右,而胚芽則是小麥生命的根源,是小麥的核心和生命,如果沒有了胚芽,那麼,小麥自然就無法生存。

你好，兩個是有區別的。麥芽又名大麥芽，為禾本科植物“大麥”或同罬植物的穎果，經加工發芽後乾燥而成。麥仁為全麥穀物顆粒，含有麥類穀物的全部營養成分。麥芽穎果兩端狹尖略呈梭形，長8-15mm，直徑2.5-1.5mm。表面淡黃色，背面渾圓，為外稃包圍，具5枚，先端長芳已斷落；腹面為內稃包圍，有1條縱溝。除去內外稃後，基部胚根處長出胚芽及鬚根，胚芽長披針形，狀線形，黃白色，長約5mm，鬚根數條，纖細而彎曲。質硬，斷面白色，粉性。氣無，味微甘。

1、形態特徵不同 。大麥：一年生，稈粗壯，光滑無毛，直立，高50-100釐米。兩側有兩披針形葉耳；葉舌膜質，長1-2毫米；葉片長9-20釐米，寬7-20毫米，扁平。穗狀花序長3-8釐米（芒除外），徑約1.5釐米，小穗稠密，每節著生三枚發育的小穗；小穗均無柄，長1-1.5釐米（芒除外）。 麥芽：本品呈梭形，長8～12mm，直徑3～4mm。表面淡黃色，背面為外稃包圍，具5脈；腹面為內稃包圍。

2、作用不同 。大麥：用於食品加工、飼料加工、麥芽加工和啤酒生產。大麥苗即大麥的幼苗，能治諸黃、利小便，冬季面目手足皸瘍，可煮汁洗之。大麥制醋剩餘的糟粕，酸而微寒，主治氣滯風痺，手臂腳膝痛可炒醋糟裹之。 麥芽：用於食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，肝鬱脅痛，肝胃氣痛。

大麥是種子，麥芽是苗

兩者區別明顯：大麥是禾本科、大麥屬一年生草本植物。別名  牟麥、飯麥、赤膊麥。麥芽為禾本科植物大麥的成熟果實經發芽乾燥的炮製加工品。將麥粒用水浸泡後，保持適宜溫、溼度，待幼芽長至約5mm時，曬乾或低溫乾燥。麥芽別名  大麥芽、大麥櫱、麥櫱。

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大麥和麥芽什麼區別？

這個大麥和麥芽的區別是大麥沒長芽出來，而麥芽是長了芽出來的就是這樣的區別。大麥和麥芽的區別是一個沒有長芽，一個是長出芽的，就有這點區別。長出芽子的麥芽可以用來熬麻糖用，一點丟的都沒有。