關於葡萄酒味淡偏談，主要有2個方面的原因，一種是由於葡萄酒的儲存不當，或者年份太久，導致葡萄酒顏色失光，果香味散盡，味淡如水，一般這種葡萄酒喝起來有種爛木頭的味道。

另外一種就完全是葡萄原料的問題了，葡萄的成熟度的原因，或者畝產過高，導致葡萄中的芳香物質（發酵後在葡萄酒中呈現香氣的物質）積累不夠，釀造出來的酒味道偏淡。

沒有正確的儲存

在儲存過程中，過高的溫度甚至可使葡萄酒瓶內壓力增高，使酒塞移位造成葡萄酒洩漏和氧化。同時葡萄酒對光很敏感，因為日光中的紫外線可以分解葡萄酒中的很多有機分子，這些有機分子對紅酒的香氣、味道和口感都起著關鍵的作用。紅酒中的單寧和香檳酒對光最敏感，所以常用深棕色的玻璃瓶包裝，起到一定的避光作用。

放糖了或者根本不是乾紅葡萄酒 可以負責任的告訴你，乾紅葡萄酒的顏色越深說明酒的質量和年齡越好 顏色淡說明葡萄酒質量不好或者存放時間過長。 好的葡萄酒果香濃郁，味覺層次豐富，喝下去回味悠長。有甜味就是那麼一絲絲。 但凡是跟果汁似的都是不好的酒。