鹹花生製作方法如下↓

1首先把新鮮拔回來的花生摘成一顆顆的，然後把花生裝進桶或盆裡，用水清反覆搓洗多次把花生洗乾淨。

2接著把花生倒進鍋裡，裝滿水，同時放一些八角和鹽，鹽要多放一些，要不不夠鹹。如果有草果，放一兩個進去會更香。自己吃的就不要放其它的配料了。

3然後把鍋放到電磁爐那裡，按下定時鍵，再按+-鍵，設定一個小時的時間，如果花生曬過太陽有點幹，最好泡一兩個小時再定時90分鐘。沒有電磁爐在農村還可以用柴火煮，只是要一直在那裡燒火。

4在煮的過程中要看看是否水乾了，水少的話要加水，差不多熟時，嘗試一下是否夠鹹，如果淡了就加多點鹽，也看看是否夠熟了，要不要再繼續煮

5煮熟了，味道也合適了，就把鍋裡的花生倒進篩子過濾水分，然後放到樓頂那裡去曬，太陽大的話也要曬兩到三天。曬乾後就可以收藏了，想吃時就拿出來吃

材料：花生，鹽 做法：

1、做鹹乾花生很容易，買回來後洗淨，放一大煲水，放3-4茶匙鹽，煮1-1.5小時左右，試吃覺得花生米已經較軟，就可以了。

2、然後收火，將花生在水裡泡半小時後，好讓花生殼吸收鹽水，然後濾幹，放在太陽下曬和讓風吹乾。 注：鹹乾花生千萬不要曬的特幹，那樣就會像石子一樣硬，沒有QQ的口感反倒不好。